Un classique de la cuisine ouest-africaine : des bananes plantain dorées et fondantes, frites à la perfection pour un goût sucré-salé irrésistible.

Symbole de convivialité et de partage, l’Alloco est une spécialité emblématique de l’Afrique de l’Ouest. Préparé à partir de bananes plantain mûres, coupées en tranches et frites dans une huile végétale de qualité, il offre une texture à la fois croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Chez SUNU REEN, nous préparons l’Alloco dans le respect de la tradition, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la cuisson, pour préserver toute la richesse gustative de ce met populaire.

Idéal en accompagnement ou en encas, l’Alloco se marie parfaitement avec du poisson, du poulet, ou des sauces africaines relevées.