Chips croustillantes, 3–4 crevettes, gingembre-citronnelle.

Alliance subtile du croustillant et du fondant : des chips de plantain dorées accompagnées de crevettes délicatement poêlées, parfumées au gingembre frais et à la citronnelle. Une entrée raffinée, entre douceur tropicale et fraîcheur aromatique, qui célèbre la richesse des saveurs afro-fusion.